高知県は新鮮な海の幸はもちろん、その肉料理においても絶品と言われるほどの美食の宝庫です。中でも、ジューシーで旨味たっぷりの肉丼は、地元民だけでなく訪れる人々をも魅了してやまない人気のメニュー。
今回は、そんな高知でぜひ味わいたい、厳選された一推しの肉丼を9つピックアップしました。シンプルながらも深い味わい、地元の特色を活かした創造的なアレンジ、どの肉丼もその日の気分や好みに合わせて選べる、まさに肉丼の宝庫。
肉好きなら一度は食べたい、高知の誇る肉丼を堪能しに、これらの店舗に足を運んでみてはいかがでしょうか。
CAFE and BEEF かる。
仁淀川町に位置するコンテナハウススタイルの「CAFE and BEEF かる。」では、お肉を中心とした絶品料理が楽しめます。昼はステーキやハンバーグ定食、ローストビーフ丼やビーフカレーを、夜は焼肉とお酒を提供しています。
CAFE and BEEF かる。｜肉好き必見！仁淀川町で贅沢なお肉ランチ
焼かない焼肉 えくぼ
多彩な牛肉料理と充実のドリンクメニューは、コース料理がおすすめ。一度行けば忘れられない料理と演出の数々。ランチからディナー、テイクアウトまで、目移りしそうなメニューが各種取り揃えられています。
焼かない焼肉 えくぼ｜贅沢の極み！牛まみれゆっけ丼の美味しさが格別
味覚
「四万十でガッツリ！」と名付けられたこの丼は、豪快に盛り付けられた豚肉が特徴。山椒のピリッとした刺激が甘辛い肉の味わいを一層引き立て、食べ応えたっぷりで満足度大の一品です。
tonton（トントン）
2020年11月、高知市愛宕町に誕生したトンテキ専門店「tonton」は、地元四国で希少な豚肉を使用。低温調理により、お肉の収縮や脱水を最小限に抑え、驚くほど柔らかく、素材の旨みを最大限に引き出したトンテキが自慢！
数量限定の「ローストポーク丼」は、希少価値の高いロース肉の端部を活用し、風味豊かな数種のハーブと共に低温調理によって仕上げられています。肉の旨味がギュッと凝縮され、柔らかくジューシーな食感と深みのある味わいが引き出されています！
tonton（トントン）｜高知市・低温でじっくり調理された絶品トンテキ専門店
高知県高知市愛宕町4丁目10-25
いち松
本山町の「いち松」で味わえる数量限定のローストビーフ丼は、土佐あかうしのもも肉を使用し、低温調理で赤身の旨みを活かした一品です。均一な2mm厚の肉を約20枚重ね、オニオンリングと温泉卵を加え、特製ソースで仕上げたこの丼は、見た目にも鮮やかで、一口食べれば箸が止まらない美味しさです！
HARAPEKO KITCHEN
HARAPEKO KITCHENの新メニュー「炙り牛タタキのユッケ丼」は、炙られた牛肉の豊かな香りと旨みが口の中で広がります。牛タタキが赤いジューシーな状態を保っており、生の卵黄と絡めることでさらに滑らかな食感を楽しむことができます。特製のタレが肉の味を引き立て、ご飯との相性も抜群！ シンプルながらも味わい深いユッケ丼。
牛長
高知県土佐町の「牛長」は、40年以上にわたり土佐和牛を飼育・販売し、その独自の目利きで選び抜かれた肉質の優れた嶺北和牛を提供し続けている焼肉の名店。創業以来変わらぬ伝統の味は、土佐和牛への揺るぎないこだわりから生まれます。名物「牛鉢」は、豪快に盛られた牛肉の山が特徴の牛丼で、肉増しオプションを選べば、その満足感はさらに倍増します！ 追い飯のオプションもあり、肉愛好家を唸らせる「とり重」や「焼肉定食」など、ボリュームと味の追求を怠らないメニューが揃っています。
モンシェルトントン
肉愛好家を虜にする、看板メニュー「ステーキ丼」をご賞味あれ！ 厳選された肉の旨味を存分に引き出したステーキは、一口食べればそのジューシーさと豊かな味わいで、どんな肉好きも満足させること間違いなし！ ご飯の上に贅沢に載せられたステーキを、自家製の特製ソースでいただく至福のひとときを堪能できます。
モンシェルトントン｜ステーキ丼が目玉！南国市の洋食レストラン
HACHIYAカレー
高知県南国市「サニーアクシス南国店」のすぐ近くにあるカレー専門店「ハチヤカレー」。ローストビーフBigは、ボリューム満点！ ふっくら炊かれたライスの上に、ジューシーなローストビーフをたっぷりと盛り付け。添えられたサラダは新鮮な野菜のシャキシャキ感が口の中で爽やかなアクセントを加えます。
ハチヤカレー（HACHIYAカレー）｜南国市の鉢屋＋カレー屋さん
紹介した肉丼の数々は、高知の豊かな自然が育んだ食材の良さを最大限に引き出した逸品ばかり！ 肉の旨味とご飯のほっこりとした優しさが口の中で溶け合う瞬間は、訪れた人々にとって忘れられない記憶となるはずです。