DADA NUTS BUTTER（ダダナッツバター）｜香美市土佐山田町にあるナッツバター工場＆カフェ。

香美市土佐山田町西町にあるナッツバター専門店「DADA NUTS BUTTER（ダダナッツバター）」。2018年10月オープン。

土佐山田商店街の通りにある赤い鉄筋が目印。建物の2階にお店はあります。

階段の入り口に設置されている赤い立て看板が、開店の目印。

CONTENTS

DADA NUTS BUTTER｜店内
DADA NUTS BUTTER｜MENU
- DRINK
- FOOD
DADA NUTS BUTTER｜ナッツバター
DADA NUTS BUTTER｜駐車場
DADA NUTS BUTTER

DADA NUTS BUTTER｜店内

店内へ足を踏み入れると、そこはチョコレート色に塗られた壁、カフェスペースと加工スペースを遮る窓の鉄格子、古い緑の扉など、そのどれもが異国情緒たっぷり。

スタッフの皆さんが着こなす民族衣装のような赤い制服が印象的。

店内にはテーブル、窓際にはベンチもあり、建物のレトロ感を活かした内装やインテリアが素敵。

右奥のアイアンのフェンス越しに見えるのが工房で、販売＆カフェスペースからはナッツバターを製造する様子も見ることができます。

これまでの「甘いピーナッツバターをトーストに塗って食べる」というのとは少し違った体験をしてもらえるよう、ナッツの産地や品種にこだわり、それぞれの個性を大切にしながら数種類の新鮮なナッツバターを作っています。

DADA NUTS BUTTER｜MENU

10:00〜18:00まで営業していますので、モーニングからランチまで楽しめます。

DRINK

ヘーゼルカカオミルク 550
ざくろ柚子ソーダ 500
ICEコーヒー 500
HOTコーヒー 450
to go OK

FOOD

ドリンク付 1,200 / 単品 800

ピタパンサンド
ファラフェルサンド
タンドリー鯖サンド

ファラフェルサンド

一口かじってみたら、ハッと目を見開くほどの美味しさです。さまざまな味が複雑に交わり、ナッツバターも味を引き立てています。

ファラフェルとはイスラエルの伝統料理。すり潰したひよこ豆にパセリやコリアンダーなどのスパイスを混ぜ、丸めて揚げた食べ物です。とてもヘルシーなコロッケのような感じ。それを生野菜や焼き野菜、人参ラペなどとともにピタパンに挟み、たっぷりのアーモンドナッツバターをかけたサンドイッチ。

タンドリー鯖サンド

鯖をODD鮮仁醤を使ったタンドリーソースでマリネし、注文時に焼き上げられたホクホクのサンド。野菜は2色のキャベツのかチュンバルと、サヤインゲンのミントマリネ。衝撃的なまでに深い味わい、想像をはるかに上回る美味しさ。

DADA NUTS BUTTER｜ナッツバター

DADA NUTS BUTTERのナッツバターの原料は、基本的に新鮮なナッツとほんの少しの塩のみ。様々な食材や調味料との組み合わせを楽しんでいただくため、砂糖は加えずナッツの自然な甘みを感じられるものにしています。
トーストに塗って、アイスクリームやフルーツにかけて、ソースやドレッシング、料理の隠し味に。勿論そのまま舐めてもよし。濃厚ミラクルパンチなナッツバターです。
via：DADA NUTS BUTTER