高知県のハンバーグ楽園へようこそ！ 美味しさと魅力が詰まったハンバーグを探し求めて、県内各地を旅してきました。
どのお店も個性豊かで、一皿一皿にこだわりが詰まっています。それぞれのお店で提供されるハンバーグは、その店ならではの特色があり、一食の価値がある一品ばかりです。この記事では、そんな高知で”ハズせない”ハンバーグの名店を厳選しました。
では、さっそく旅を始めてみましょう！
たちばなのバーグステーキ
高知北環状線沿いの「たちばなのバーグステーキ」は、2022年7月オープン以降、その美味しさで即座に話題となり、週末は開店直後から行列が絶えません。
レアに焼き上げられたハンバーグは、目の前で仕上げの火入れを行い、約20分間熱を保つ鉄板で焼き加減を調整できます。肉汁たっぷりの牛肉100％ハンバーグは、何もつけなくても絶品で、2種類の塩でさらに食感や味わいを楽しめます。
たちばなのバーグステーキ｜イオン近くの新店！行列のできるハンバーグ屋さん
ハングリーベア
高知市幸崎にある人気ハンバーグ店「Hungry Bear」。ここでは国産牛100％を使用したハンバーグステーキが楽しめます。レアの状態で運ばれ、熱い鉄板で自分好みに焼き上げるスタイル。2種類のソース（醤油ベースと味噌ベース）をかけていただきます！
Hungry Bear（ハングリーベア）｜高知でハンバーグといえばココ！国産牛100％ハンバーグ
えびすこバーグ
えびすこバーグの行列必至の人気店！ ハンバーグは食べ応えがあり、風味豊かなアボカドチーズをはじめ、エビフライやホタテフライといった豊富なトッピングで、自分好みのハンバーグを楽しめます。
Google Map 高知県高知市長浜東並松6033-2
Instagram @ebisuko429
テュケ
高知市南はりやま町の裏通りにひっそりと佇むアンティークカフェ「Tuche（テュケ）」。小さなこのカフェは大通りから一本奥に位置し、店内はおしゃれで落ち着いた雰囲気。また、2階にはオーナーが直接買い付けた商品を取り扱う雑貨店「mijoter（ミジョテ）」も併設しています。ランチでいただける絶品ハンバーグも一度は味わってみてほしい！
Google Map 高知県高知市南はりまや町1丁目10-1
Instagram @tuche.mijoter
クードポール
100％和牛を使用したハンバーグは、肉と野菜の美味しさがギュッと濃縮されています。これに秘伝のデミグラスソースが絡んで、一層素材の旨味が引き立ちます！
Google Map 高知県高知市本町1丁目2-30
くりや
「くりや」は高知県香南市の国道55号線沿い、高知龍馬空港から車で5分のレトロなカフェレストランです。日中は地元民に愛され、常に賑わいを見せています。店内は暖かい陽光が差し込むテーブル席や落ち着いた雰囲気のカウンター席など、様々なシーンに対応。
子ども向けの絵本や雑誌も用意されており、お子様連れにも優しい配慮が。洋食から和食まで、多彩なメニューはどれもリーズナブルな価格で提供されています。
くりや｜高知・香南市野市町の老舗カフェレスト
Google Map 高知県香南市野市町下井621
アラプランチャ幸
2015年に高知県南国市に開店した「アラプランチャ幸（こう）」は、本格的なステーキハウスで、手頃な価格で美味しい鉄板焼きのコースが楽しめます。特にハンバーグは絶品で、店頭でもテイクアウトも可能。一度食べればリピートしたくなること間違いなしです。
アラプランチャ幸（こう）｜南国市・鉄板焼きステーキハウスの名店
Google Map 高知県南国市後免町3丁目4-14
クードゥバレーヌ
高知市はりまや町の交差点前に位置する創作料理店「クー・ドゥ・バレーヌ（Queue de baleine）」は、その鮮やかなブルーの扉が一際目を引きます。ここでは、鉄板で焼き上げる独自の創作料理が堪能できます。
クードゥバレーヌ （Queue de baleine）｜高知市はりまや町・鉄板で焼き上げる創作料理店
Google Map 高知県高知市はりまや町2丁目3-5 播磨屋ビル
以上が、高知で絶対に外せないハンバーグの名店をピックアップした一覧でした。それぞれのお店には、独自の調理法とこだわりが詰まっています。
一つ一つのハンバーグが語る物語、その深い味わいと風味を楽しむ旅をぜひ、ご自身でも体験してみてください。そして、あなた自身の一番のハンバーグを見つけてください。これからも高知の美味しいハンバーグ店を探し続けますので、お楽しみに！