イオンモール付近・高知北環状線沿いにある「たちばなのバーグステーキ」。2022年7月にオープンしたばかりですが、その美味しさはすぐ口コミやSNSで話題に。既に週末は開店直後から行列が絶えない大人気店です。
店内工房で毎朝挽きたての牛肉
挽肉は鮮度が大事だそうで、店内工房で毎朝牛ブロック肉を挽いていらっしゃいます。
おすすめは塩バーグステーキ
塩バーグステーキは高知の超有名人・田野屋塩二郎さんのお塩と、英国王室御用達「マルドンの塩」の2種類でいただくこだわりのハンバーグ。
ごはんや付け合わせの野菜は高知産を使用されています。
レアな焼き加減で運ばれてきます。目の前で半分に切ってくださり、鉄板で中に火を通していきます。
鉄板は約20分間熱いままなので、レアが苦手な方はしっかり焼いて食べることができますのでご安心ください！
牛肉100％の肉肉しいハンバーグは、何もつけずに食べても絶品。2種類の塩はそれぞれ食感や味の違いを楽しむことができます。
駐車場について
店舗の西側に専用駐車場あり。黄色のコーンの所のみ、8台分です。
すぐに満車になっていたので、極力乗り合わせて行くことをオススメします。
（場所詳細はInstagramのハイライトに写真付きで掲載されています）
たちばなのバーグステーキ
予約不可で、当日記名台に名前を書いて順番に案内されるスタイルです。混雑が予想されるので時間に余裕をもって伺うことをオススメします。
目の前で焼くためかなり油やソースが飛びますが、飛散防止シートの他に希望すればエプロンも貰えるので安心。是非皆さん一度足を運んでみてください。
高知県高知市東秦泉寺127-7
営業時間：11:00〜15:00（LO15:00）
定休日：水曜日
Instagram：/tachibana_hamburg_steak/