高知市・追手筋沿いにある「トラットリア リーベロ」。大人な雰囲気のこちらのお店は、こだわりの高知の食材を取り入れた絶品イタリアン料理店です。ランチ営業もされていますが、この日はディナーで伺ってきました。
追手筋沿いのビル2階・隠れ家イタリアン
ビルの2階にあり、隠れ家的な雰囲気です。
テーブル4卓とカウンターのみの小ぢんまりとした店内。筆者が伺った日は祝日でしたが、テーブルは全て女性グループで満席でした！
高知の食材を取り入れたメニュー
フードメニュー
魅力的なメニューが満載！ 更にメニューに載っていないその日のオススメメニューがある場合もあります。
ドリンクメニュー
アルコール、ノンアルコール共に豊富。ハーブティは女子が好きそうなラインナップ！
コースメニュー
コースもあるので、記念日や女子会等にも利用しやすいですね！
生ハム（ハモンセラーノ）
メニューに生ハムサラダしかありませんが、生ハムだけを堪能したかったので生ハム単品を注文させていただきました。
チーズ盛り合わせ
6種類盛り合わせていただきました。それぞれ個性があり、クリーミなものやブドウの香りが強いもの、ヤギのチーズは独特の臭みがクセになる味…。チーズ好きの方には必ず注文していただきたい一皿。
フランス産フォアグラのテリーヌ 2,420円
しっとりなめらかなフォアグラ。ナッツやジャムとの相性抜群です！
ゴルゴンゾーラチーズのリゾット 1,760円
2人で伺ったのですが、2等分して提供してくださるという嬉しい心遣い。アルデンテな米に濃～いチーズが絡み合い絶品！
猪肉のロースト
メニューには載っていませんでしたが「本日は猪肉がございます」とご案内いただいたので迷わず注文。ジビエ独特の臭みがあるかと思いきや、臭みがない！ しっとり柔らかく、旨味たっぷり。ジビエに苦手意識がある方でも、こちらなら好きになるはず。
駐車場について
専用駐車場なし。付近にコインパーキングが多数あります。
トラットリア リーベロ
シェフが熟成中の鹿肉をテーブルまで持ってきてこだわりを語ってくださったので、すっかり次は鹿肉が食べたくなっている筆者です（笑）まだまだ食べたいものが沢山ある「トラットリア リーベロ」、近々再訪予定です！ 是非皆さんも絶品イタリアンを召し上がってください。
高知県高知市追手筋1-2-7スクエアワンビル2F
電話：088-855-5873
時間：ランチ 11:30〜14:30 (L.O.13:30)
ディナー18:00〜23:00（Food L.O.：22:00 / Drink L.O.：22:30）
定休日：日曜
Facebook：トラットリアリーベロ