繁華街中心部に位置する、常連客の多い寿司店「寿し和（すしかず）」。敷居が高いように見えますが、実際伺ってみると一見でも入りやすいお店でした。
紫の暖簾をくぐると、カウンター8席とテーブル3卓の店内。カウンターにズラリと並ぶ新鮮な寿司ネタに心躍ります。伺った日は満席で、テーブル席は特にお酒も入って和気あいあいとした雰囲気。
CONTENTS
新鮮な旬ネタを楽しめる寿司屋
握りのみカウンター上に値段表記があり、一貫250円～500円。その他は時価です。
お通し
高知らしく、お通しはカツオ。とろろポン酢での食べ方は初めてでしたがおいしかったです！
刺身盛り合わせ
お任せで、新鮮な鯛やシマアジを盛り合わせていただきました。特に鯛の弾力ある食感が最高です！
焼きもの
太刀魚は、身がフワッフワで驚きました！ 塩加減も完璧。
握り
ぷちぷちと旨味がはじけるイクラは絶品。
濃厚クリーミーなウニがふんだんに乗っています。もちろん臭みはありません。
車えびはプリプリ食感！ エビの頭をパリパリに焼いたものも付いてきます。エビ味噌がこれまたおいしい…！
旨味たっぷりの赤貝。ヒモを軍艦にしてくださいました。
大将オススメのイシガキダイ炙り。初めて食べる魚でしたが、脂が乗っていて、おろしポン酢＆大葉との相性抜群でした。
この他にもカニ味噌やとり貝、まぐろ等2人で25貫ほどいただきましたがどれも絶品。握りはネタが大きく、ちょうど良い塩梅で握られた寿司飯が口の中でほろほろほどけます。
駐車場について
専用駐車場なし。近隣のコインパーキングをご利用ください。
寿し和（すしかず）
お値段は正直少し高めですが、新鮮でおいしいネタを使用されており「高知1おいしい寿司屋」と称する方が多い理由も納得です。頑張った自分へのご褒美に、カウンターでいただくお寿司はいかがですか？
席数が多くないので、事前に予約することをオススメします。
高知県高知市追手筋1丁目1-6
088-871-6355
営業時間 17:00~2:00
水曜定休
喫煙可