Instagram 9,500 Followers!

錆と煤(さびとすす)|完全予約制!本格的な南インドカレー店(高知県南国市)

錆と煤|本格的な南インドカレーを堪能できるお店(高知県南国市)

高知県南国市の地元食材を使った南インド料理のお店「錆と煤(さびとすす)」。あっさりとご飯に合うやさしいスパイス料理から、刺激的なインドのスパイス漬けなど、様々な料理が1皿に詰まっています。

「錆と煤」は、県道364号から北へ小路を進んだ先にあります。入り口が分かりづらいので、見逃してしまわないように注意が必要です。

錆と煤|本格的な南インドカレーを堪能できるお店(高知県南国市)

小路を進んでいくと左手に見えるのが「錆と煤」です。

錆と煤|レトロで味のある店内

錆と煤|本格的な南インドカレーを堪能できるお店(高知県南国市)

オーナーが高知出身で、カレーにはまって修行の末、故郷に店を出したそう。

錆と煤|本格的な南インドカレーを堪能できるお店(高知県南国市)

古民家を自らでリフォームした店内は温もりにあふれています。

錆と煤|本格的な南インドカレーを堪能できるお店(高知県南国市)

店内はローテーブルやソファー席、カウンター等、全20席あります。

錆と煤|本格的な南インドカレーを堪能できるお店(高知県南国市)

貼り合わせた木で出来たテーブルやアンティークなソファー、むき出しの梁に個性的な照明。

錆と煤|本格的な南インドカレーを堪能できるお店(高知県南国市)

インド雑貨やカレーの食材、スパイス、食器や小物など、いろんなものが陳列されているので、つい店内を見渡してしまいます。

錆と煤|本格的な南インドカレーを堪能できるお店(高知県南国市)

店内のほとんどのものは販売しているそうです。

錆と煤|本格的な南インドカレーを堪能できるお店(高知県南国市)

値札のついていない商品も販売しているそうなので、ほしいものがあれば店主に尋ねてみてください。

錆と煤|ランチプレート

錆と煤|本格的な南インドカレーを堪能できるお店(高知県南国市)

カレーは全部で3種類。おかずも野菜のみのベジプレート、肉系のノンベジプレート、野菜・肉両方乗ってるスベシャルプレート。ライスは一回おかわりできます。カレーのテイクアウトも可能。

  • Veg plate 1,600yen
  • Nonveg plate 1,800yen
  • Special plate 2,000yen

スペシャルプレート 2,000yen

錆と煤|本格的な南インドカレーを堪能できるお店(高知県南国市)

こちらは特別感のあるスペシャルプレート。
カレーや副菜など17種類も盛り付けられているので満足感も高いワンプレートです。

カレーや副菜をお皿で混ぜ合わせて食べるので、味が虹色に変化して様々な味わいを堪能できます。混ぜる楽しさに夢中になります。

錆と煤|本格的な南インドカレーを堪能できるお店(高知県南国市)

「錆と煤」は、スパイス使いも味も見た目も雰囲気も南インド感満載。北インドのカレーと比べるととてもあっさりしていて、食べやすく、イイ感じの酸味があるのが特徴です。

タンドリーチキン 300yen

錆と煤|本格的な南インドカレーを堪能できるお店(高知県南国市)

ぷるぷるジューシーなうまみ。

濃厚なヨーグルトにスパイスやにんにくしょうがをたっぷりまぜこんだソースにじっくり漬け込みやわらかくジューシーに仕上げた満足感ありの鶏もも肉の焼きもの。
仕上げにギー(バター)をたっぷりぬっていますので、さらにおいしさUPです。出来立てをお召し上がりくださいませ。

お持ち帰りも可能です!

チキンマライティッカ 300yen

昇天する麗しの一品。

生クリームやチーズ、コリアンダーやスパイスを濃厚に混ぜ合わせたペーストにじっくり漬け込み、やわらか〜く焼き上げた胸肉です!
リピーター多し。ぜひお試しくださいませ。クリーミーな白いチキンに仕上がります。

在庫あれば、お持ち帰りも可能です。

錆と煤|完全予約制

「錆と煤」は完全予約制となっています。電話もしくはSNSでお問い合わせください。

錆と煤|駐車場

店舗の奥と横に10台分の駐車スペースがあります。

錆と煤(さびとすす)

錆と煤|本格的な南インドカレーを堪能できるお店(高知県南国市)

高知県南国市立田632-19
12:00~15:00
定休日:不定休(要確認:@sabito_susu
090-7763-7261

 

 

 

この記事が気に入ったら
いいね!しよう

最新情報をお届けします