ラーメン天馬｜旨みが詰まった一杯。老舗の味を受け継ぐラーメン店

おびさんロード沿いのビル地下1階にある「ラーメン天馬」。昭和53年（1978年）創業、高知のおまちで長く愛されてきたラーメン店です。

40年以上にわたり多くの人に親しまれてきましたが、2023年に惜しまれながら一度閉店。
しかし同年8月、新たな後継者によって再び暖簾が掲げられました。

伝統の味を受け継ぎながら、新たな一歩を踏み出した一軒です。

CONTENTS

広く落ち着いた店内

店内は広々としており、落ち着いた雰囲気。
カウンター席のほか、テーブル席も用意されています。

地下のお店ですが圧迫感はなく、ゆったりと食事ができる空間。
女性一人でも入りやすく、ランチや飲み会帰りなど、さまざまなシーンで利用しやすいお店です。

天馬でぜひ味わいたいのが「特製中華そば」。

ワンタン、味玉、そして、豚と鶏、2種類のチャーシューがのった贅沢な一杯です。

スープには、かえしと出汁の旨みがぎゅっと凝縮。
あっさりとしながらも奥行きのある味わいで、最後まで飲み干したくなる美味しさです。

そのままでも完成度の高い一杯ですが、途中で味変を楽しむのもおすすめ。

中盤から刻みにんにくを加えると、パンチのある味わいに。
さらに最後は柚子胡椒を加えることで、爽やかな風味が広がります。

一杯のラーメンで、さまざまな味わいの変化を楽しめるのも魅力です。

長く高知の人に愛されてきたラーメン天馬。
閉店を乗り越え、再び暖簾が掲げられたその味は、今も多くの人を惹きつけています。

おまちで長く親しまれてきた一杯を、ぜひ味わってみてはいかがでしょうか。