高知市・追手筋沿いにある「チャイナバル茂」。一風変わった中華料理がいただけるという噂を聞きつけ、伺ってきました！
レンガ色のビル・大きな看板が目印
追手筋の、はりまや通り寄りにある「チャイナバル茂」。大人な雰囲気の店内は、女子会やデートに良さそうです。座席はカウンターが6席、4人掛けテーブル×3卓でした。
珍しい組み合わせのメニュー
変わり種メニューが多く、メニューを見ただけではどんな料理か想像がつきません！
鶏とナスのテリーヌ
フランス料理でしか目にすることのない「テリーヌ」なるメニューがあったため即注文。トマトとの相性抜群！
金目鯛炙り
沢山の香味野菜が乗った一皿。見たことのない小さな丸い緑の野菜は、日曜市で購入された「マイクロキュウリ」だそうです。こういった新しい発見がある所も楽しいです！
猪の山椒グリル
中華で猪って珍しいですよね。嫌な臭みは無く、旨味たっぷりでした。
ワンタン
中華の定番メニュー。変わり種メニューばかり注文していましたが、定番も美味しい！
鮎の春巻
中華料理店の春巻きで、このビジュアルを想像できる人がいたでしょうか。内臓の苦みとパリパリの皮が、合うんです！ もう一匹おかわりしたいくらい！
香港焼きそば
伺った時期が夏だったからか、ゴーヤが入っていました。多すぎず、ちょうどいい量。
若鶏の燻製パリパリ揚げ
唐揚げのようなものを想像していましたが、骨付きで提供されました！ 燻製の香りが食欲をそそります。
コース料理
- 月コース 全6品、4,000円
- 華コース 全8品、6,000円
- 星コース 全8品、8,000円
単品メニューの種類はかなり豊富！ 迷ってしまう方はコースを注文し、シェフのオススメをいただくのもいいですね。
ドリンクメニュー
ドリンクも種類豊富。ビール・チューハイ・ハイボール・焼酎・日本酒の他に、紹興酒がなんと10種類以上！ワインも赤・白・スパークリング合わせて15種程ありました。
駐車場について
専用駐車場なし。近隣のコインパーキングをご利用ください。
チャイナバル茂
ここでしか味わえない中華料理がいただける「チャイナバル茂」。最近流行りの新たな料理ジャンル「イノベーティブ・フュージョン」（中華・日本食・イタリアン等の垣根を超えた料理のこと）の要素もあるような気がします。旬の食材がシェフの手にかかるとどんな料理に変身するのか気になるので、必ず定期的に通いたいお店になりました。是非皆さん足を運んでみてください。
高知県高知市はりまや町２丁目２
電話：088-873-1295
営業時間：17:30～23:00
定休日：月曜