atelier.tsumugi（アトリエツムギ）｜隠れ家のような特別な空間で味わう、美しい料理たち

高知市はりまや町にある「atelier.tsumugi（アトリエツムギ）」は、美容室「balle（ヴァル）」の東側の扉を開き、階段を上った先に広がる小さな隠れ家。知る人ぞ知る穴場的な存在で、不定期でランチやカフェの営業を行っています。

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シンプルでセンスの光る空間

店内は白を基調としたミニマルなデザインに、温かみのあるアンティーク調の家具が配された、静かで落ち着く空間。席数はカウンター数席とテーブル席が2卓のみのこぢんまりとしたお店で、穏やかな時間を過ごすのにぴったりです。

atelier.tsumugi では、月に数回のみオープンする喫茶室の日に、特別なスイーツが提供されます。
この日いただけたのは、苺のショートケーキと文旦のタルト。

しっとりとしたスポンジに、なめらかな生クリームと甘酸っぱい苺が重なり、優しい味わいに仕上がっています。繊細なデコレーションが施され、食べるのがもったいないほどの美しさ。

土佐名産の文旦を贅沢に使用したタルト。爽やかな酸味と香り高い文旦の果肉が、タルト生地と絶妙にマッチ。クリームの優しい甘さが文旦の風味を引き立てる、大人の味わいです。

ランチもまた、一品一品丁寧に作られ、見た目にも美しく、味わい深いものばかり。こだわりの料理とスイーツを通して、ゆったりとした時間を楽しめる「atelier.tsumugi」。不定期営業なので、訪れる際は事前にInstagramなどで最新情報をチェックするのがおすすめです。

特別なひとときを過ごしたい方に、ぜひ足を運んでほしい一軒です。