a lot of bagel｜職人の手仕事が光る、行列必至のベーグルとカヌレ専門店

2025年12月6日、高知市にオープンしたベーグルとカヌレのお店「a lot of bagel（アロットオブベーグル）」。開店直後から行列ができ、わずか1時間ほどで完売する日もある注目の新店です。

店主は、職人歴48年・67歳のベテランパン職人。生地づくりから焼き上げ、販売までをすべて一人で担い、毎日丁寧にパンと向き合っています。店名の通り、店内には“たくさんのベーグル”がずらりと並び、その光景だけでも足を止めたくなるほど。

CONTENTS

小ぶりで食べやすい
もっちり食感のベーグル

ベーグルは十数種類と豊富なラインナップ。
プレーンや塩トリュフ、チョコ、あんバター、さつまいも、明太子、抹茶と豆、アスパラベーコン、カレー、ウィンナーなど、甘い系からお惣菜系まで幅広く揃います。

どれも共通しているのは、もっちりとした食感と、少し小ぶりで食べやすいサイズ感。
甘めの味付けが多く、子どものおやつや手土産にもぴったりです。

店頭には、香ばしく焼き上げられたカヌレも並びます。
外側のしっかりとした焼き色と、内側のしっとり感。シンプルながら、職人の技が伝わる仕上がりで、ベーグルと一緒に手に取る方も多い一品です。

営業は午前・午後の二部制（1部 10:00〜／2部 12:30〜）。
イオンモール高知と高知駅の間、大通り沿いという立地もあり、行列が口コミを呼び、さらに人が集まる人気ぶりです。

なお、パンの製造から販売までを一人で行っているため、店内への入店は数人ずつ順番制。

丁寧につくられたパンは、どれも素直でやさしい味わい。
流行ではなく、積み重ねてきた技術がそのまま形になった一軒です。

気になる方は、ぜひ早めの時間帯に足を運んでみてください。

駐車場はないため、来店の際は近隣のコインパーキングの利用がおすすめです。