高知市・はりまや橋商店街の川沿いに佇む、完全予約制の日本料理店「ゆいんち」。
店名は、琉球王朝時代に「台所」を意味した言葉に由来し、「豊穣に満ちた場所」という想いが込められています。
全国から厳選した
旬の食材を味わうコース料理
全国から厳選した旬の食材を、一皿一皿に合わせて選んだ器とともに提供。春は山菜や筍、夏は鮎、秋は天然きのこ、冬は松葉ガニなど、その季節ならではの味覚をコース料理で堪能できます。
また、コース料理で食材を余すことなく使い切ることでフードロスの削減にも取り組み、「地球があるから食材がある」という考えを料理を通して表現しています。
地球をイメージした温かな空間
藍色を基調にした店内は、地球をイメージした落ち着きのある空間。一本杉のカウンターやゆったりとしたテーブル席で、大切な人との特別な時間をゆっくりと過ごせます。
季節を味わい、器を愛で、空間に癒やされる——。
五感を満たす日本料理を、ぜひ体験してみてください。
日本料理 ゆいんち
高知市はりまや町１-5-20 オーシャンビル一階南
088-855-5886