高知市槇山町にある古民家カフェ「土佐水木」に、新たに珈琲焙煎所「TOSAMIZUKI ROASTERY」がオープン。趣ある古民家の空間に、焙煎したての香ばしい珈琲の香りが広がります。
築160年の古民家で味わう
特別な一杯
店内は、木の温もりとやわらかな灯りに包まれた落ち着いた空間。
梁や建具など、古民家ならではの趣を残しながらも、洗練された雰囲気が漂います。
窓際席から見える緑や庭の景色も心地よく、ゆったりとした時間を過ごせます。
一杯ずつ丁寧に淹れる
自家焙煎珈琲
珈琲は、一杯ずつハンドドリップで丁寧に抽出。豆本来の香りや個性を引き出した味わいが魅力です。
現代ブレンドをはじめ、エチオピアやパナマゲイシャなど、産地ごとの風味の違いを楽しめるラインナップも充実。
店内には焙煎豆の販売スペースもあり、お気に入りの豆を選ぶ楽しさもあります。
季節のケーキとともに楽しむ
カフェ時間
ショーケースには、旬のフルーツを使ったタルトやガトーショコラなどのスイーツが並びます。鮮やかないちごタルトや、りんごパイタルトなど、珈琲との相性も抜群。
香り高い一杯とともに、ゆったりとしたカフェ時間を楽しめます。
日常を少し豊かにしてくれる場所
歴史ある古民家の静けさと、丁寧に淹れられる珈琲。「TOSAMIZUKI ROASTERY」は、忙しい日常を忘れて、心を落ち着かせてくれるような一軒です。
ドライブの途中や、自分だけのゆっくりした時間を過ごしたい日に、ぜひ訪れてみてください。
土佐水木ロースタリー
高知県高知市槇山町10-24
11:00〜17:00（L.O.16:30）
088-802-5825
Instagram @tosamizuki_roastery