日高村にある「忍者もへいの隠れ家」は、1日10食限定のランチが人気の小さな隠れ家。
店内は木の温もりとやさしい灯りに包まれ、まるで秘密基地のような居心地の良さ。
カウンター席と相席のテーブル席のみという小ぢんまりとした空間だからこそ、店主との距離も近く、どこか親戚の家に遊びに来たような安心感があります。
オープンキッチン越しに料理が仕上がる様子を眺めながら、ゆったりとした時間を過ごせます。
野菜の旨みだけで作る
田舎寿司ランチ
この日のランチは「野菜たっぷり田舎寿司ランチ」。
色とりどりの野菜を使った田舎寿司に、野草の天ぷら、できたて豆腐、季節のスープなどが並びます。
化学調味料などの人工的なものは使わず、野菜そのものの旨みと天然の調味料だけで仕上げられています。
ひと口食べるたびに素材本来の味わいが広がり、身体にすっと染み込むようなやさしさを感じられます。
「ありがとう」の言葉が支える場所
訪れたお客様からは、「こんなに丁寧に作ってくださってありがとう」。そんな言葉をいただくことも少なくないそう。
料理を通じて想いを受け取り、その背景にある手間や時間まで感じ取ってくれるお客様に、店主自身も励まされているといいます。
ただ食事をするだけではなく、人と人との温かなつながりが生まれる場所。
それもまた、忍者もへいの隠れ家が愛される理由のひとつです。
天然酵母食パンの販売も
店内では天然酵母食パンも販売。食事の余韻とともに、自宅でもやさしい味わいを楽しめます。
身体にやさしい料理を味わいたい日。ほっと一息つきたい日。
そんな時に訪れたくなる、小さな隠れ家です。
駐車場について
店舗奥に駐車スペースあり
忍者もへいの隠れ家
高知県高岡郡日高村岩目地中山940-1
月・火のみ営業
070-8306-8804
Instagram @mohei_hidaka